中ではまだ読みやすいのは絃都かな？と思います。
げんとと読まれる可能性は高そうですが…都が「と」としか読みようがないので、他よりは読みやすいと思います。
個人的にはひらがなでいとの方がかわいいし、読み間違いが絶対無いので良いと思います。芸能人で大野いとさんがいますよね。
あと個人的にはそこまでいとちゃんにいじめ要素が大きいとは感じないです。