楓を“か”と読むのはたまに見かけますよ
読みやすくはないですが、読めないほどではないです

ただ、きへんふたつなのは少し気になりますね
あと、秋生まれの名前に冬のイメージが強い柊を使っても良いと思いますが、楓の秋らしさが少し薄れるような気がします

秋をそのまま使って「秋楓」、
同じ秋の植物の萩を使って「萩楓」はどうでしょうか？
あまり読みやすくはないですが…