すでにいろいろ調べていると思うので、候補から外れた漢字もあると思いますが。

一央、一織、一音、一桜、一渚、一絃
衣央、衣織、衣音、衣桜、衣緒、衣渚、衣絃
唯央、唯織、唯音、唯桜、唯緒、唯渚、唯絃
維央、維織、維音、維桜、維緒、維渚、維絃

確実に「い」「お」と読める漢字だけを使うとかなり絞られちゃうので、読みにくそうなのも含めてみました。
一緒（いお）は、（いっしょ）と読めるので外してます。

個人的に、維央、唯央、一織が良いと思いました。

維は、つなぐ、糸、という意味があるので「人とのつながりを大切にする」みたいな意味合いになると思います

唯は唯一無二、一はオンリーワン、ナンバーワン、という意味が付けられますが、ちょっと読みにくいかもしれないですね。

候補の伊央くんは読み間違いが少なそうです。
伊の意味はあまりピンとこないですが、確実に読めるのは良いと思いますよ。